お正月と言えば、お雑煮ですね。
和菓子屋「とらや」では１月に期間限定で白味噌仕立てのお雑煮を販売しています。
京都を発祥の地とするとらやのお雑煮は、白味噌仕立て。この白味噌は虎屋菓寮 京都一条店からほど近い、本田味噌本店製です。甘くとろみのある濃厚な白味噌と、丸餅、海老芋、京人参などでおつくりします。虎屋菓寮で、お正月ならではの味をお楽しみください。
上記「とらや」ホームページより
関西では一般的な白味噌仕立てのお雑煮ですが、関東ではなかなかお目にかかれません。
ということで、とらや帝国ホテル店へ。
こちらがとらやのお雑煮。
関東はお醤油ベースの澄まし汁に角餅ですが、関西は白味噌に丸餅です。
お上品な見た目通り、適度な甘さであっさりしたお味。
関西に全くご縁のない私が頂いても「うわ～、美味しいなぁ～」と思わず目尻が下がってきてしまうくらいなので、関西出身の方だったら子どもの頃の想い出なども浮かんできて更に美味しく頂けるのではないでしょうか？
遅めの初詣の帰りには、恒例になってきた #とらや さんで白味噌雑煮をいただきました♪
— やっこ★コツコツ挑戦！一日一捨＆TOEIC1月 (@katadukeyakko) January 7, 2023
東京では食べられる場所が少ないので。
関西出身ではないのに、もう5、6年目なので、これを食べないと新年を迎えた気がしなくなっている。
恐るべき白味噌の美味さよ！ pic.twitter.com/1OG921X7JY
お雑煮は帝国ホテル店とTORAYA TOKYOでは1,650円（税込）、それ以外は1,430円です。
お雑煮は人気商品らしく、この日は午後3時には完売していました。
お雑煮は1月20日までですので、お早めに。
大阪インテに行ったから白味噌雑煮食べられるかとおもったら大阪は元旦は白味噌だけど2日からは醤油なんだね…残念。虎屋いくか。とらや。でも20日までなんだよな白味噌雑煮。
— rawo (@rawohoo) January 12, 2023
「 虎屋菓寮 」
— 岡馬 勲 Isao Okaba (@OkabaIsao) January 11, 2023
帝国ホテル・虎屋菓寮にて。
年の始まりは、白味噌雑煮。
LEICA M11
SUMMICRON-L 50mm f/2.0 (Collapsible&Thorium) pic.twitter.com/alfSniOtt5
旅立つ前に、#虎屋 さんにて #お雑煮 を頂く。やはりこの白味噌丸餅雑煮を食べずにはおれない。 pic.twitter.com/R4muJaOLkK
— 畑 主税（髙島屋 和菓子バイヤー公式） (@wagashibuyer) January 9, 2022
遅めの初詣の帰りには、恒例になってきた #とらや さんで白味噌雑煮をいただきました♪
— やっこ★コツコツ挑戦！一日一捨＆TOEIC1月 (@katadukeyakko) January 7, 2023
東京では食べられる場所が少ないので。
関西出身ではないのに、もう5、6年目なので、これを食べないと新年を迎えた気がしなくなっている。
恐るべき白味噌の美味さよ！ pic.twitter.com/1OG921X7JY
駆け込みでお雑煮を食べてきました。とらやは京都が発祥なので白味噌のお雑煮だそうです。かつおぶしの香りが豊かでとてもおいしかった。しみじみお雑煮を食べている年配の人、抹茶を飲みながらおしゃべりを楽しむ若い女性たち、色々な時間が流れていてよかった。
— 砂糖 (@phoolan510) January 17, 2022
ずっとワクワクしていました。 pic.twitter.com/k0zq9X7TYy
とらやさんのお雑煮は1月20日までですよー！
— ひよこ🐤@三鷹 (@notetoself2017) January 18, 2022
京都四條南座店は完売しているとのことです。#マツコの知らない世界https://t.co/si8vnC9r14
間に合った！毎年吉例とらやさんのお雑煮！今年も美味しかったです。1/20まで。 pic.twitter.com/puExSu3aX9
— みよ (@miy0926) January 18, 2022
以上、ブログ記事がご参考になりましたら幸いです♪
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